-
Kaynatılarak çok koyu ve yapışkan bir macun durumuna getirilen pekmez veya limonlu şeker eriyiği. -
Şekerle yapılan ürünlerin hazırlanması veya beklemesi sırasında şekerin ulaştığı koyuluk. -
Lazer ve jilet gibi işlemler var iken eskide kalmış geleneksel yöntemdir.