İçildiği takdirde bir hafta süreyle hafızaya olumlu etki ettiğini okuduğum çay. Ayrıca günde iki fincandan fazla içmemek şartıyla kilo vermeye de olumlu etkileri varmış.
insanlar üzerinde yapılan araştırmalarda günde 2 bardak içildiği takdirde kanser hücrelerinin gelişimini durdurduğu, kanserin tekrar nüks etmesini engellediği söylenen şifalı çay.
sabah kahvaltısında ve spordan yarım saat önce olmak üzere günde 2 bardak içtiğim çay. bazen 3-4 bardak içtiğim oluyor, sıkıntı olmuyor. siyah çayı ve kahveyi şekersiz içmeye çalışıp ne kadar saçma içecekler olduklarını anladıkdan sonra yeşil çaya geçiş yaptım. içerisine çubuk tarçın ve birkaç damla limon atıyorum, süper oluyor. aktardan farklı farklı alıyorum ama henüz hangisi daha iyi çözebilmiş değilim. sallama poşetleri de denedim ama güzel değiller. birde farklı farklı demleme süreleri falan filan varmış, onlarlada uğraşmak lazım sanırım.
aslında işlenmemiş çaydır. içindeki polifenoller oksitlenmemiştir. içildiğinde bu polifenoller (ki %95'i flavanoidlerdir) vücuttaki serbest radikallerle tepkimeye girdiği için kanser riskini azaltır. her ne kadar a, c, e vitaminlerinden daha güçlü antioksidan olsa da, bioavailibility'si* düşüktür. o kadar kusur kadı kızında da olur.
siyah çayda ise o polifenoller oksitlenmiştir, açıkta bırakılan yarım elma kararırken ne olduysa, yeşil çay da kararırken aynı şey olmuştur. peki siyah çay hiç mi antioksidan değildir? evet antioksidandır ama yeşil çay kadar değil.
neredeyse 15 yıldır içtiğim çay. ayarı kaçınca tansiyonu düşürüyor. yukarıdaki yazara katılmakla birlikte sütle demlenen yeşil çaya tarçın, zerdeçal, karanfil vs. eklenip ödem atmak da mümkün.