-
Koyun sütünden yapılan, mahzenlerde olgunlaştırılan, içi özel küflü peynir, rokfor peyniri. -
güney fransa'da bulunan roquefort kasabasına özgü bir peynir. koyun sütünden üretilen yöresel bir blue cheese. yalnızca burada üretilen peynirler bu ismi taşıyabiliyorlar.