kala kala bir fasulye piyazı kaldı hayatımızda. yaş soğan ve maydonoz ile hazırlanan salataların genel adıdır. bugün patates salatası olarak bildiğimiz yiyecek de eskiden patates piyazı olarak bilinirdi. hatta yalnızca kıyılmış soğan ve maydonoza dahi piyaz denir. geniş bir tabağa serersin bunu. sonra üstüne tavadan çıkmış palamutları sıcak sıcak dizersin.
Akdeniz yöresinde bunu tahinli yaparlar / yerler. Özellikle burdur șiș yiyorsaniz yanına muhakkak sipariş etmeniz gerekir. Yıllar önce Antalya da șișci ramazan vardı, duruyorsa gidip orada yemeli.
kuru fasulye yapma niyeti ile yola çıkıp goygoy ve muhabbet üzre ocakta unutmuş olduğunuz için fazlası ile haşlanmış olan fasülye tanecikleri hakkında verilen nihai hüküm; doyurucu meze ve dahi diyet ehli için az kalorili bol proteinli salata çeşidi, son soğan bükücü.
jumbo fasülye ismi ile bilinen battal boy fasulye ile yapılanı makbuldür.