hem organik olsun hem kurtsuz olsun diyenleri üzen meyve. annem uyguladığı bir işlemle kurtları yok ettiğini iddia etmekte ancak ben emin olamıyorum. şöyle ki: sapları temizlenmiş kirazlar bir gece su dolu bir kapta bekletilir ve içeride yaşayan kurtlar artık olmayan sapların bulunduğu boşluklardan suya çıkarak boğulurlarmış. ardından kirazlar yeniden yıkanır ve afiyetle mideye indirilirmiş. bu kadar zahmetten sonra ben içerisinden kurtların firar eylediği o kirazları da yiyemem elbet. en güzeli göz görmeyince gönül katlanır mottosunu benimsemek sanırım aksi takdirde paranoyaya kapılmamak elde değil.
kiraz ya ilk olarak mevsiminden önce ya da son turfanda olarak en geç piyasaya sürülürse üretici için hatırı sayılır derecede gelir getirir. rakım olarak yüksek bölgelerde kiraz hem geç olgunlaşır hem de bu bölgelerin kirazları oldukça lezzetli olur.