bırak yemeyi, pişirilen eve bile girmekten imtina ile kaçındığım yemeklerden birisidir. lahana'nın pişme aşamasında saldığı o ağır koku, sarmısak koklamış vampir gibi krizler geçirerek kaçmama sebep oluyor. sonrasında sofrakilerin bayıla bayıla yediğini görünce "ben kokusuna tahammül edemiyorum, siz nasıl yiyorsunuz bunu yahu?" demekten kendimi geri alamıyorum.
lazlar buna lahana dolması der. zira dolma gibi kalın kalın sararlar. çok güzel bir geleneksel lezzet. pişerken tencerenin altına kaburga kemikleri koyulur ki onun da lezzeti yemeğe geçer..