dünyanın en lezzetli yiyeceklerinden biri. hazırlaması biraz zahmetlidir, zira bulgur ve mercimekleri yumuşattıktan sonra en az 20 dakika yoğurmak gerekir. bi çiğ köfte değil tabi ama kolunuzu ağrıtır o 20 dakika. baharatlarını, yağını, limonunu ve yeşilliklerini de mükemmel oranda karıştırırsanız yeme de yanında yat olur.