sabah kahvaltısında oldukça iyi giden enfes yiyecek. ama bir adet 100 gramlık susamlı simit yaklaşık 275 kalori iken 1 dilim kızarmış ekmek 40 kalori civarındadır. yani, bir adet susamlı simit ile 7 dilim kızarmış ekmek hemen hemen eşdeğer. kızarmamış olmasa bile 3-4 dilim beyaz ekmekle de aynı ayarda.
izmircesi gevrek olan susamlı hamur. çocukluğunu izmir dışında geçirenlerin "giiiievvrek smiiiiiit" narasıyla simit satan amcalardan duyduğu söz öbeğinin "gevrek" kısmını sıfat olarak düşünmesi de olası.
amannnnn, yemişim kalorisini diyerek bu sabah da gömdüğüm kahvaltılık. pek çok insanın poğaçadan önceki birinci tercihi olsa da benim ikinci tercihim. çünkü susamlarına gıcık oluyorum. tamam lezzetli ama hayalimde o susamlar minik böceklere dönüşüp ağzımda dolaşıyorlar. yok be yalan, ne öyle deli gibi. bunlar hep çocukken çok fazla indiana jones izlemekten. bununla birlikte susamlar dişlerin arasına sıkışmasa daha çok yenebilirdi.
Simit değil gevrek shdjsndbs. Ama şaka bir yana izmirin gevreği hayatımda yediğim en kötü simit. Galiba sadece adı da değil tadı da değişik gevreğin. Bir kere ben karadenizde hangi fırından alırsam alayım bir tadı var simidin. Bu aynı tatsız tuzsuz yapılmış tuzlu pasta gibi. Sevemedim. Ama boyoz güzel. Gerçi iki hafta sırf hayatını boyozla geçirdikten sonra ondan da bıktım ya neyse.
ankara simidinden ötesi tat vermeyendir. illa o simitin hamurunda pekmez olacak, illa fırından yeni çıkmış ve çıtır çıtır olacak. yanında da taze demlenmiş çay olacak.
istanbul simidi süngerden hallice;
Karadeniz illerindekiler hem şeklen hem de tat olarak bir garipler.
Trt haber'de arada bir rastladığım güzel bir program vardı. Vapurda çay simit sohbet. Sunucu ömer öztürk her seferinde farklı bir konuğu ve bir de konuğun takipçisi bir ünsüzü alıp vapurda sohbet ediyorlar. Simit ve çay buradaki asıl unsurlar. Sohbet ederken hem çay içip hem istanbul'u izleyip hemde çıtır çıtır simit yiyorlar. Simit denince aklıma gelir bu program.
bu sabah kapı çalınca erken uyandım ve kahvaltıda uzun zaman sonra canım simit istedi. elimi yüzümü yıkayıp simit almaya çıktım, simitleri alıp eve geldim. annem çayı koymuştu, sofraya peynir-zeytini falan da çıkardık ve güzel bir kahvaltı yaptım. uzun zaman sonra vaktinde yaptım hatta kahvaltıyı. sonrasında birkaç fincan çay eşliğinde kitap okudum. 2 saati aşkın okumanın ardına bakalım bi' dünyada neler oluyor derken twitter, ekşi, şu bu diye internette takılırken kulzos'ta simit başlığında 10 entry birden görünce istemsiz heyecanlandım. durduk yere aylar sonra simit yemek istiyorum, o gün sözlükte mevzubahis simit... hoş bir enstantane olarak hafızama 8 ağustos sabahını kaydediyorum ben de.
Sabahları alelacele kahvaltının vazgeçilmezi yiyecek. Bazen de en uzun pazar sabahlarının keyfidir. Muhtemelen yakın zamanda iyice lüks olacak. Ankara simidinin fiyatı 2,5 tl olmuş bugün itibariyle. Bunu duyan diğer simitler de fiyatlarını arttırır bence. Bir süre sonra havyarla yenecek kadar lüks olmaz umarım.
istanbul'da %40 zamma uğramış, 3.5 lira olmuş . akpli bir milletvekili vardı, 4 kişilik bir aile 1 ay boyunca simit-çayla geçinebilir diye bir hesap yapmıştı. o da yok artık.
Çocukken bazı Büyükşehirlerde 5 tanesi 1 liraydı. AkŞama doğru eğer elinde kalmasını istemiyorsa simitçi, 6 tanesini 1 liraya satardı. Oyun böyük yiğenim.
tekirdağ fiyatı yanlış hatırlamıyorsam bir sene bilemedin iki sene önce bir liraydı. önce bir buçuk oldu. sonra 2021 içinde iki oldu. şimdi ise iki buçuk oldu. bir buçuk ile iki buçuk olması arasında bir sene fark yoktur. hadi var diyelim yine de %66 yapıyor. yani simitteki enflasyon %66 yaklaşık olarak.
istanbul ve ankara'da 4 liraya satılan atıştırmalık. karnını sadece simitle doyuran kimseyi görmedim (çay-simit hesabı yapan vekil i hatırlıyorsunuz, di' mi?).
halkın zamlarla yok olma tehlikesi altına girmesinin en net kanıtlarından biri unlu mamüller. geçenlerde pendik'te bir fırına girip "aşağıdaki fırında 3 lira olan simit sizde neden 4 lira?" diyen bir zanlı fırıncıyı dövmüş, içeride terör estirmiş. ahanda haber linki (link habertürk ama en geniş açıklama da bunda var).
ben de aynı hareketi, fiyatı birkaç ayda 2,5 katına çıkmış kedi maması için petshopçuya yapmayı düşündüm ama sonra insan* olduğumu hatırladım.
Yüzme bilmeyenlerin simit dedikleri yiyecek, gevrek. İzmir'de gevreğe simit diyenlerin yabancı olduğunu anlar ve kendi aramızda "yüzme bilmiyor" diye dalga da geçeriz.
Berbat bir öğretmen esprisi. Yazılı sonucuna yönelik yapılan bir açık istiaredir, teşbih-i beliğ de diyebiliriz. Asildir, isim soyisime verilen 05'ten daha karizmatiktir.