ülkemizde en çok karadeniz bölgesinde yetişen bir ağaç türüdür. meyvesi fındıktır. vücut direncini arttırır. içinde yağ ve nişasta vardır. yağı yapılır, fındık yağının içindeki tekli doymamış yağlar sayenide iyi kolestrolü(hdl) arttırdığı söylenir düzenli kullanılırsa. ama abartmamak gerekir tabii.
Keltlerde saygı duyulan bilgelik ağacı. Efsaneye göre bir nehrin başında yetisen fındık ağacının fındıklarını yiyen bilgeliği elde edermiş. Yine başka bir efsaneye göre fındık yemiş bir somonu yiyen de bilgelik kazanırmış. Somonun yediği her bir fındık tanesi ile birlikte bedeninde bir benek çıkarmış. Dolayısıyla bir somon ne kadar çok beneğe sahipse onu yiyen de o kadar çok bilge olurmuş. Suya düşüp de yenmeyen fındıklarsa birer ilham baloncuğuna dönüşürmüş. Fındığın bilgelik ve doğrulukla olan kadim ilişkisi onu krallığın da sembolü haline getirmiştir. Örneğin Fındığın ingilizcesi hazel, otorite ya da krallık anlamlarına gelen anglo-sakson bir kelimeden, irlandacası da benzer şekilde klan şefi anlamına gelen coll'dan gelir.
iskandinav mitolojisinde fındık, thor'a adanmıştır ve eski bir metinde fındıktan yapılma bir asadan otorite simgesi olarak bahsedilir. Cermen mitolojisinde de fındık, thor'un eşiti sayılabilecek donar'a adanmıştır.
Merkür'ün caduceus'u fındık dalındandır. Efsaneye gore insanlığa acıyan merkür ve apollo bu durumu düzeltmek için birbirlerine hediyeler verirler. mercury bir kaplumbağanın kabuğundan yaptığı lire karşılık apollo'dan aldığı fındıktan yapılma asa ile yeryüzüne iner. Bu asayla insanlara dokunup vahşi yönlerini baskılar, erdemli olmayı bahşeder. insanlara kelimelerle duygularını açıklamayı, vatan ve evlat sevgisini verip tanrılara hürmet etmeyi öğretir. Apollo da lirinin büyüsüyle insanların sanatsal yönünü özgür kılar.
Hristiyan folkloruna goreyse hz. Adem ve hz. Havva yasak meyveyi yiyip cenetten kovulduktan sonra yeryuzüne inerler lakin hicbir şeyleri yoktur. Tanrı merhemet eder ve dilediği canlığı dünyaya getirsin diye hz. Adem'e bir fındık sopası/asası verir. Hz. Adem'in denize doğru vurduğu bu araçla koyunlar çıkar ortaya. Hz. Adem'in yaptığını yapmak isteyen hz. Havva da asayı alıp denize vurur ama bu kez kurt çıkıverir. Kurtlar, koyunları yiyince hz. Adem asayı yine kullanır ve kurdu engelleyen köpek gelir dünyaya.
Fındığın italya'ya pontus'dan geldiği bu yüzden de romalıların fındığı nux pontica olarak isimlendirdikleri söylenir. Bu ad da zaman içinde fındığın ilk kez yetiştirildiği avellino'dan (napoli krallığı) dolayı nux avellana'ya dönüşmüştür. Antik roma'da fındık evliliğin sembollerindendir çünkü fındıklar dallarda küme küme yetişirler. Bu yüzden düğün gecesı fındık meşaleleri yakılir kı evli çift hep huzurlu ve mutlu olsun.
işlenmemiş olarak ihraç edip, işlenmiş olarak "satın" aldığımız gıda.
değer katma sürecinden* geçirmediğimiz için 10 liraya satılabilecek ürünü 2 liraya satıyoruz. sonra tekrar 10 liraya satın alıyoruz.
değer katma sürecinin maliyeti(u:ölü yatırım)*(u:değişken maliyet) giderleri falan) aşağı yukarı 3-4 lira falan. sebebi de dümdüz tembellik.
devlet bu mantıkla çalışmak niyetinde olan * kurumları kendisi kurmak yerine önünü açacak ortamı sağlamalıdır. bunu da proaktif bi şekilde kurumu kurarak değil, bu kurumların kendiliğinden kurulmasını sağlayacak politikalar uygulayarak yapabilir.
Kayıngillerden, kuzey yarım kürenin ılık yerlerinde ve yurdumuzun genellikle Doğu Karadeniz bölgesinde yetişen, boyu 6-7 metre, yaygın tepeli bir ağaççık (Corylus avellana).
kayıngillerden, kuzey yarım kürenin ılık yerlerinde ve yurdumuzun genellikle doğu karadeniz bölgesinde yetişen, boyu 6-7 metre, yaygın tepeli ağaççığın sert bir kabuk içinde bulunan yağlı, nişastalı ürünü.
Bu sene gitmem deyip, hayatın tokadını tekrar bana yedirten tarım ürünüdür. Üretim en azından diyerek kendini avutturuyor biraz fakat kendimi kandırmayı bırakalı da uzun zaman oluyor. Çok yaklaşmıştım be hem de çok.
Dünyadaki ekili fındık bahçelerinin %75'i, üretimin %68'i, dünya piyasasının yaklaşık %65'inin türkiye'nin kontrol ettiği tarımsal ürün. Arkamızdan gelen italya ekili alanların %12-13 kadarına sahip yalnız italyanlar işi geliştirmekte kararlı. Çeşitli ülkelerde satın aldıkları veya önceden sahip oldukları topraklarda fındık üretimini yedi kıtaya yayıp kendi egemenliklerini ilan etmekte kararlı gibi duruyorlar. Çeşitli türler üreterek arjantin, güney afrika cumhuriyeti, kanada gibi ülkelerde ciddi çalışmalar yapıyorlar. On yıla kalmaz görelim bakalım başarılı olacaklar mı? Yalnız verim konusunda bizi tokatladıklarını söyleyelim. Bizim bir birim alandan elde ettiğimiz ürünü onlar 0,5 birimden elde ediyor.