fırında pişirilen sebze ve tavuk yemeklerine artı lezzet katan harika sos.
tereyağı ile kavrulan una eklenen süt, tuz ve karabiberin topaklanmaması için iyice çırpılıp kaynatıldıktan sonra yemeğin üstüne dökülerek fırına atılması, sosun üzeri biraz kızardıktan sonra da üstüne kaşar peyniri rendelenmesiyle en sıradan yemekleri bile nefis bir yemeğe dönüştürebilir.