demi glace

  1. Fransızların dünya mutfak kültürüne en büyük armağanlarından biridir.

    Genel tarifiyle ilikli kemik suyunun kaynatılmasıyla elde edilir. Et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Diğer soslarla da karıştırılıp kullanılabilir.

    ukdesiydi.
    #282095 vienna ghost | 2 yıl önce
    0yemek
    • paylaş
    • facebook
    • twitter
    • whatsapp
     
‹Ekim 2016›
PtSaÇaPeCuCtPz
262728293012
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
‹Aralık 2999›
PtSaÇaPeCuCtPz
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345