-
sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis edilen, baharatı keyif ve ferahlık veren, yöreye göre patates kızartması ya da patates cipsi üzerine serilen kızarmış bonfile et yemeğidir. muğla'da meşhurdur anavatanı orasıdır ama egede hemen hemen her ilde ufak tefek farklılıklarla yapılır.