kıbrıs'a özgü, üzümden elde edilen bir çeşit brendi. renksiz ve şekersizdir. damak tadı rakıya alışmış olanları ilk başta zorlasa da, yanında kuru üzümle birlikte kaymak gibi kayar boğazdan. ayrıca hasta olunacağı anlaşıldığı zaman (bir diğer deyişle, boğazlar hafif ekşimeye başladığı zaman) alınan bir shot zivaniya sizi hastalıktan korur. normal zamanlarda içilen zivaniya ise size baş ağrısız, akşamdan kalmasız bir gece geçirtir.
unutmuşum söylemeyi, buzlukta sıfır derecenin altında saklanması gereklidir. sıcak içilmez.
