almanca "ağaç pasta" anlamına gelen bir pasta türü. ismini ağaç kütüğüne benzeyen şeklinden almıştır. yatay yerleştirilmiş bir şiş üzerine kek harcı gezdirilerek ve sürekli döndürülerek pişirilir. bir nevi alman usulü cağ kebabı diyebiliriz sanırım. veya demeyelim, fiyatı da ona benzemesin*.
günümüzde almanya'da özel günler haricinde sık bulunmamakla beraber, japonya'da birçok yerde görülebilir bu arkadaş. sebebi de 1920'li yıllarda japonya'ya yerleşen bir alman çiftin geçinmek için bu pastayı üretip satması ve halk tarafından aşırı tutulmasıdır.
obsesif insanlar olan japonlar tabii ki sadece pastayı yemekle yetinmemiş, bunu nasıl mükemmelleştirebiliriz diye düşünüp çalışarak, tekniklerini pastanın görüntüsünü yontulmamış ağaç kütüğüne benzetecek kadar ileri taşımışlardır. pasta olduğunu bilmeden uzaktan bakarsanız ağaç kütüğünden ayırt etmeniz imkansızdır.
